Zemiaky sú náš druhý chlieb. Stali sa neoddeliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne pre ich jednoduchosť prípravy, univerzálnosť a cenovú dostupnosť ako základnej potraviny. Vo svete je zemiak štvrtou najvýznamnejšou plodinou, ktorá by svojimi úžitkovými vlastnosťami mohla v budúcnosti prispieť k potlačeniu hladu na zemeguli. Nezameniteľné zloženie či minimálna prítomnosť alergénov ich predurčuje tiež na dôležité miesto v strave značného a neustále sa rozširujúceho počtu ľudí alergických na niektorú zložku obilovín.
Queen Anne
Skorá odroda s excelentne hladkou a žltou šupkou a plytkými očkami. Tmavožltá farba dužiny je spojená s veľmi dobrou chuťou, varný typ B a po uvarení netmavne, tvorí vyšší počet hľúz pod trsom. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou na chrastavitosť, striebritosť, čiernu fľakatosť a alternáriu, tiež na pleseň zemiakovú. Napriek skorosti má veľmi dobrú skladovateľnosť .
Agronomické vlastnosti a odporúčania:
Skorosť: skorá
Rajonizácia: všetky oblasti Slovenska
Kvalita: odroda s hladkou šupkou a plytkými očkami, netmavne po uvarení
Varný typ: B
Výnos: veľmi vysoký
Odolnosť: pleseň hľúz – vysoká; chrastavitosť – vysoká; Y-vírus – vysoká; striebristosť – veľmi vysoká
Termín výsadby: apríl, máj
Farba dužiny: tmavo žltá
Farba šupky: žltá, excelentne hladká
Tvar hľuzy: oválny
Tmavnutie po uvarení: veľmi nízke
Ďalšie vlastnosti:
Vyrovnaná veľkosť hľúz pod trsom o rozmeroch 45-65 mm a odroda je vysoko odolná voči mechanickému poškodeniu.
Lilly
Stredne skorá, nenáročná odroda, varného typu BC (mierne múčnatá). Veľmi chutná odroda vhodná na BIO-pestovanie. Dosahuje vysoký výnos, ktorý tvorí vysoký počet hľúz pod trsom (13-16 hľúz) strednej veľkosti, rovnomerného guľato-oválneho tvaru. Odroda má atraktívnu, hladkú šupku s plytkými očkami a sýto žltú farbu dužiny. Odroda je vhodná na prípravu zemiakovej kaše, na opekanie a hranolky. Tmavnutie po uvarení je veľmi nízke. Vyznačuje sa vysokou odolnosťou voči viacerým hubovým a vírusovým ochoreniam, tiež voči fyziologickým defektom ako sú obrastanie, rozprasky, nepravidelné tvary, dutosť, fľakatosť dužiny a mechanickému poškodeniu.
Agronomické vlastnosti a odporúčania:
Skorosť: stredne skorá
Rajonizácia: všetky pestovateľské oblasti Slovenska, veľmi plastická a nenáročná odroda
Kvalita: konzumná odroda vhodná na prípravu zemiakovej kaše, na opekanie a hranolky
Varný typ: BC (mierne múčnatá)
Výnos: vysoký, vysoký počet hľúz (13-16 hľúz)
Odolnosť na: mokrú hnilobu – vysoká; chrastavitosť – vysoká; pleseň hľúz a vňate – vysoká, odroda sa vyznačuje nízkou náchylnosťou na väčšinu hubových a vírusových chorôb zemiakov a preto je vhodná aj na BIO-pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve.
Farba dužiny: sýto žltá
Farba šupky: svetlo žltá
Tvar hľuzy: pekný, guľato-oválny s hladkou šupkou a plytkými očkami
Pocahontas
Stredne skorý skladovateľný prémiový stolový zemiak pevného tvaru – nerozvára sa. Poskytuje veľmi vysoké výnosy v konvenčnom aj ekologickom pestovaní a vynikajúcu chuť. Presvedčuje hladkou šupkou, príťažlivou žltou dužinou a veľmi rovnomerným triedením. Farba kvetov je biela, vývoj rastliny rýchly a počet hľúz vysoký a vyrovnanou veľkosťou. Je potrebné zdôrazniť ich dobrú toleranciu voči Rhizoctonii, Phytophtorii a čiernym škvrnám.
Agronomické vlastnosti a odporúčania:
Skorosť: stredne skorá
Rajonizácia: všetky oblasti Slovenska
Kvalita: odroda s hladkou šupkou, vynikajúca chuť, sýto-žltá dužina
Varný typ: AB
Výnos: veľmi vysoký
Odolnosť: pleseň hľúz – vysoká až veľmi vysoká; chrastavitosť – vysoká; Y-vírus – stredná; striebristosť – vysoká
Termín výsadby: apríl, máj
Farba dužiny: žltá
Farba šupky: žltá, hladký povrch
Tvar hľuzy: okrúhly až mierne oválny
Tmavnutie po uvarení: nízke
Ďalšie vlastnosti:
Odroda je pre príťažlivý vzhľad určená aj na prémiový trh s konzumnými zemiakmi. Vhodná aj pre pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve a vzhľadom a je tiež vhodná na zimné uskladnenie. Odroda je vhodná vďaka tvaru hľuzy a hladnej šupke aj na strojové lúpanie/čistenie zemiakov.
Campina
Skorá konzumná odroda, nerozváravá, s hľuzami pekného, oválneho tvaru, s hladkou šupkou, s plytkými očkami a vynikajúcou chuťou. Má vynikajúcu odolnosť voči vírusovým chorobám a tiež vysokú odolnosť voči plesni zemiakovej na hľuzách. Odroda dosahuje vysoké výnosy úrod. Je varný typ AB s nízkym obsahom škrobu. Pri priaznivých agroklimatických podmienkach dosahuje nadpriemerné úrody. V Európe patrí odroda svojimi pestovateľskými, varnými a skladovacími vlastnosťami medzi najobľúbenejšie odrody záhradkárov.
Agronomické vlastnosti a odporúčania:
Skorosť: skorá
Rajonizácia: všetky oblasti Slovenska
Kvalita: odroda s hladkou šupkou, nerozváravá, vynikajúca chuť
Varný typ: AB
Výnos: veľmi vysoký
Odolnosť: pleseň hľúz – vysoká; chrastavitosť – stredná až vysoká; Y-vírus – vysoká; striebristosť – veľmi vysoká
Termín výsadby: apríl, máj
Farba dužiny: žltá
Farba šupky: žltá, hladký povrch
Tvar hľuzy: oválny
Tmavnutie po uvarení: nízke
Ďalšie vlastnosti:
Odroda je určená hlavne pre pestovanie v ekologickom poľnohospodárstve a vzhľadom výbornému zdravotnému stavu je tiež vhodná na zimné uskladnenie, kde v optimálnych podmienkach vydrží až do mája bez výraznejších strát a naklíčenia.
Rodriga
Skorá, robustná, konzumná odroda s červenou šupkou. Varný typ BA. Hľuzy sú oválneho tvaru, s plytkými očkami, dužina žltej farby. Odroda je prispôsobivá, vhodná do všetkých oblastí pestovania. Dôraz by sa mal klásť na priebežné zavlažovanie, aby sa využil celý potenciál tejto odrody. Odmenou je vysoký výnos konzumných hľúz. Má veľmi dobrú skladovateľnosť až do neskorej jari.
Agronomické vlastnosti a odporúčania:
Skorosť: skorá
Rajonizácia: všetky pestovateľské oblasti Slovenska, veľmi plastická
Kvalita: konzumná odroda pevného varného typu
Varný typ: BA
Výnos: veľmi vysoký, vyšší počet veľkých hľúz
Odolnosť na: mokrú hnilobu – vysoká; chrastavitosť – vysoká; pleseň hľúz a vňate – stredná až vysoká; koreňomorku zemiakovú – vysoká
Farba dužiny: svetlo žltá
Farba šupky: červená mriežkovaná
Tvar hľuzy: pekná, oválna, plytké očká
Ďalšie vlastnosti:
Odroda je stredne náročná na pôdu, v suchších oblastiach je potrebná závlaha, aby sa dosiahol maximálny úrodový potenciál odrody.
Princess
Skorá šalátová odroda pevného varného typu A, je vynikajúcej chuti a je veľmi vhodná na umývanie. Nasadzuje pomerne vysoký počet hľúz pod trsom oválneho tvaru na povrchu s plytkými očkami, žltou hladkou šupkou. Farba dužiny je žltá, v závislosti na lokalite až sýtožltá. Pre odrodu je typický nízky obsah škrobu v hľuzách. Má vysokú odolnosť voči mokrej hnilobe, plesniam vňate aj hľúz, hnedej škvrnitosti a chrastavitosti. Je odolná voči háďatku zemiakovému Ro. Je dobre skladovateľná a až do neskorého jarného obdobia si uchováva vysokú konzumnú kvalitu.
Agronomické vlastnosti a odporúčania:
Skorosť: skorá
Rajonizácia: všetky pestovateľské regióny Slovenska
Kvalita: konzumná šalátová, nerozváravá odroda
Varný typ: A
Výnos: vysoký, stredný počet nadrozmerných hľúz
Odolnosť: mokrá hniloba – vysoká, pleseň hľúz – vysoká, chrastavitosť – vysoká
Sadenie: apríl, máj
Farba dužiny: tmavo žltá
Farba šupky: žltá, plytké očká
Tvar hľuzy: pekný oválny
Skladovanie: veľmi dobré
Ďalšie vlastnosti:
Odroda má vynikajúcu chuť vhodná na výrobu šalátov, veľmi nízku náchylnosť k černaniu po uvarení, má pevnú konzistenciu.
Red Lady
Stredne skorá robustná odroda tolerantná na sucho. Dosahuje veľmi vysoký výnos. Červená šupka je hladká, tenká, ale silná, čo umožňuje prepravu hľúz a zachovanie ich zdravého vzhľadu. Farba dužiny je žltá, tvar rovnomerne oválny. Odolnosť voči pleseni listu a hľúz- stredne vysoká až vysoká, Y-vírusu – stredná, chrastavitosi- vysoká, čiernej a hnedej škvrnitosti – vysoká. Tmavnutie po uvarení je nízke.
Agronomické vlastnosti a odporúčania:
Skorosť: stredne skorá
Rajonizácia: všetky pestovateľské oblasti Slovenska, veľmi plastická
Kvalita: konzumná odroda pre domáce univerzálne využite
Varný typ: BA
Výnos: veľmi vysoký, stredný počet väčších hľúz
Odolnosť na: mokrú hnilobu – stredná až vysoká; chrastavitosť – vysoká; pleseň hľúz a vňate – stredná až vysoká
Farba dužiny: žltá
Farba šupky: červená
Tvar hľuzy: pekný, dlho-oválny s plytkými očkami
Ďalšie vlastnosti:
Odroda je nenáročná na pestovanie a vyznačuje sa aj vyššou odolnosťou na suchšie prostredie. Pre svoj výborný zdravotný stav je vhodná aj na dlhodobé uskladnenie .
Adéla
Skorá konzumná odroda varného typu B/A. Dosahuje vysoký výnos a je výbornej konzumnej kvality. Hľuzy majú oválny tvar s plytkými očkami, šupka je žltohnedá, dužina sýtožltá. Je pevnej štruktúry, po uvarení netmavne. Odroda nemá zvláštne nároky na pôdu. Dobre využije vyššiu hladinu živín v pôde. Je vhodné ju sadiť čo v najskoršom termíne (začiatok apríla). Listy sú stredne oválne až oválne, silne zvlnené. Kvitne na bielo väčšou početnosťou. Je vhodná k uskladneniu a ku konzumácií celý rok. Hľuzy sú odolné voči mechanickému poškodeniu, proti háďatku zemiakovému, proti plesni na vňati, proti vírovým chorobám a chrastavitosti. Vyznačuje sa veľkou dormanciou – počas skladovania neklíči.
Taisiya
Stredne skorá odroda, vegetačná doba cca 120-125 dní, varný typ AB, farba šupky a dužiny sýtožltá. Má oválne hľuzy s plytkými očkami, počet hľúz pod trsom 14-16 ks. Je odolná voči vyšším teplotám. Poskytuje veľmi vysoké úrody vyrovnaných hľúz, napriek dlhšej vegetačnej dobe má vynikajúcu dynamiku narastania hľúz. Taktiež veľmi dobre skladovateľná odroda.
Masai
Stredne skorá-až stredne neskorá odroda, vegetačná doba cca 135-140 dní, veľmi pekná červená hladká šupka a veľmi plytké očká, pekné oválne až dlho-oválne hľuzy, dužina pekná žltá až sýtožltá, varný typ AB, vynikajúcej chuti, vhodné na pranie, počet hľúz pod trsom cca 12-16 ks. Hľuzy dorastajú pomerne rýchlo. Je vhodná do piesčitých až ilovito-hlinitých pôd, výborne znáša suchšie obdobia, na hľuziach preukazuje vysokú odolnosť proti bežným hubovým chorobám a fyziologickým vadám a pri výraznom striedaní vlhkosti pôdy sú hľuzy vysoko odolné proti dutosti a rozpraskom. Poskytuje vysoké výnosy tržných hľúz. Veľmi dobre skladovateľná.
