Medziplodiny využívajú medziporastové obdobie hlavných plodín na produkciu biomasy. Pestujú sa ako krmoviny, medziplodiny na zelené hnojenie, alebo ako súčasť pôdoochranných technológií pri pestovaní niektorých plodín, kde plnia početné ekologicky významné funkcie. Tvoria tak súčasť racionálneho hospodárenia na pôde.